松本とし子

まつもと 敏こ
日本共産党平塚市議会議員
ほのぼのタイム • 活動ファイル

今年も渋皮煮がつくれました

2020年10月18日

夜な夜な栗の皮むきをし、ようやく渋皮煮の出来上がり。今朝、早朝配達のついでに、孫のところに届けてきました。

実家から栗が届くのをとても楽しみにしていながら、届くと同時に嬉しさと困惑が・・。辛い皮むきを終え、重曹を入れて茹でるころには歓びに変わり、煮あがるとすごい満足感に変わります。秋の食材の中で、私にとって一番気合が入るのが栗です。

(鍋の中の写真は湯気でかすんでしまいました。)

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