15日の「うたごえ喫茶 燦々」は、歌集をつくってお届けしただけで参加できず残念でした。歌集を１5日の1時半頃仕上げ、印刷しながら仮眠。3時に起きて前日出来なかった地域の日曜版を配達。その後、選挙期間中私の配達を変わってくださるという人と早朝配達。その後歌集を仕上げてから、大急ぎで衆議院の河野太郎氏事務所へ。
急いで引き換えし花菜ガーデンへ。午後からは「花菜スクール」でそば打ち体験講座のスタッフの一員だったのです。私たちも、まだ今井講師に習っている身ですが、2人の参加者に1人のスタッフがついて教えていきました。スタッフも勉強中の突貫指導。でも参加者が優秀でしたので、上手に出来上がり、試食でさらに満足していただきました。＼(^o^)／
今井講師は、石臼を持ち込み、昔ながらのそばを挽くところからデモンストレーションを。
今は、この機械で粉にします。そばだけでなく、米を挽いて上新粉もつくられるといいます。
いよいよそば打ちに。
地元の花菜ガーデンで、かき揚げのほかにふきのとうやウドの天ぷらを添えて、地元ならではのおもてなし。前回は「こんにゃくづくり」、今回はおそば。地域でとれる食材で、昔ながらの食文化継承の一助になれたらと願っています。
金田花の会
解放感！
